Gesztenyés tekercs II.

Elkészítés: A kekszet ledaráljuk, összedolgozzuk a vajjal, a rummal, a kókuszreszelékkel, a kakaóval, majd félretesszük pihenni, amíg a krémet elkészítjük. A vajat a cukorral jól kikeverjük, a gesztenyepürét hozzáadjuk, és a rummal meg a kókuszreszelékkel krémmé keverjük.

Bevizezünk egy tiszta konyharuhát, kiterítjük, és ráhalmozzuk a kekszes massza felét. Vízbe mártott késsel 20×15 centis téglalappá nyújtjuk. Elkenjük rajta a gesztenyetöltelék felét. A konyharuha szélét óvatosan megemeljük, és feltekerjük a sütés nélkül készült gesztenyés süteményt. A megmaradt alapanyagokból hasonló módon készítjük el a másik tekercset is. Hűtőbe téve kissé lehűtjük.

Felolvasztjuk a tortabevonót, és bevonjuk vele a tekercseket. Hűtőben jól megdermed rajta a csokimáz. Sokáig eláll, nagyon finom sütemény!!!