Elkészítés

Elkészítés: A halat kissé kiengedjük, de még fagyosan ujjnyi csíkokra szeleteljük. Sózzuk, megforgatjuk lisztben. A tojásokat felverjük a mustárral, belereszeljük a sajtot és a fokhagymát, ebben is megforgatjuk a halszeleteket, majd a szezámmaggal elkevert panírmorzsában is. Olajban kisütjük.

Közben a tejfölt elkeverjük a mustárral és a majonézzel, pár csepp édeskével és citromlével ízesítjük, sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, és belekeverjük a lecsepegtetett kukoricát.

A krumplit megtisztítjuk, feldaraboljuk, olajban megsütjük.

A kisült halrudacskákat a sült krumplival és a kukoricasalátával kínáljuk.

Megjegyzés

A sajt lehet füstölt is! A hal gyorsan átsül, nem tart sokáig. A receptet és a fotót Viszab küldte. Köszönjük!