Name: Kakaós mézes | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 50 dkg Liszt; 1 evőkanál Méz; 1 kávéskanál Kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 30 dkg Porcukor

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a mézeskalácsos sütőport és összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a további száraz összetevőket (kakaópor, porcukor) és ismételten összekeverjük.
Végül hozzáadjuk a tojást, mézet és a margarint, majd linzertészta állagú tésztát gyúrunk. A tésztát ezután kb fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk és kiszaggatjuk a kívánt formákat.
A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd előmelegített sütőben szép barnára sütjük. A kisült mézeseket tálcára helyezzük és ameddig hűlnek elkészítjük a mázat.
Vizet forralunk egy lábasban és ráhelyezünk egy tálat, amelybe betesszük a két tojás fehérjét. Ezt gőz felett elkezdjük kemény habbá verni, közben pedig fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. A máz akkor jó, ha tejfölszerű állaga lesz. A mézeseket ezzel a mázzal díszítjük.

Megjegyzés

Az ünnepi készülődes egyik legszebb momentuma a mézeskalács készítés. A csokoládés-kakaós ízt kedvelőknek ajánlom.