Name: A legfinomabb négerkocka | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 15 dkg Margarin; 3 ek Kakaópor; 2 dl Tej; 20 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; Zsír; Liszt; 4 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor; 1 ek Méz; 3 ek Tej; Porcukor; 2 ek Kakaópor; 10 dkg Margarin

Elkészítés

A piskótához a tojássárgáját a cukorral, a margarinnal, és a kakaóval habosra keverjük. Utána a tejet, a lisztet és a sütőport is hozzáadjuk, majd simára keverjük. Zsírozott, lisztezett tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Hűlni hagyjuk.
A krémhez a tojásfehérjét habbá verjük, a porcukrot és a mézet lassan hozzáadjuk. Forró vízgőzön, habverővel keményre verjük. Utána a tésztára öntjük és vizes késsel egyenletesen elkenjük.
A mázhoz a tejet a porcukorral és a kakaóporral felfőzzük. A tűzről levéve a margarinnal simára keverjük és a krémre öntjük, majd elkenjük. Kihűlve kockákra vágjuk.

Megjegyzés

Eke Ibolya receptje.