Name: Karácsonyi borkrémleves | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db csillagánizs; 1 db fahéjrúd; 1 csipet Só; 4 ek Cukor; 4 dl fehérbor; 1 tk étkezési keményítő; 1 dl Tejszín; 2 db Tojássárgája; 4 ek Mazsola

Elkészítés

A fűszereket, a sót és a cukrot kis lángon 3 dl vízben 5 percen keresztül főzzük.
Leszűrjük, majd az így kapott levesalapot lábasba tesszük a borral együtt. Hozzáadjuk a 1/2 dl vízzel elkevert keményítőt, majd felforraljuk.
Elkeverjük a tejszínt a tojássárgájákkal, majd a leveshez csorgatjuk. Néhány percig főzzük, amíg besűrűsödik, majd forrón, a mazsolával tálaljuk.