Kaszinótojás salátaleveleken tálalva sonkával és franciasalátával

Elkészítés: A mexikói zöldséget megfőzöm. A tejfölből, mustárból, majonézből, sóból, cukorból, citromhéjból tartármártást készítek, beleteszem a zöldségkeveréket, a kockára vágott csemege uborkát és a kockára vágott almát. A salátaleveleket megmosom, és mindegyik közepére rakok az így elkészített salátából. A tojásokat megfőzöm, megtisztítom a héjától, és félbevágva a közepére rakom, 1-1 pötty pirosarannyal díszítem. Az így elkészített saláta levelek szuperul néznek ki ezüst tálcán. A sonkaszeleteket köré is rakhatom, vagy külön tányéron tálalom.