Name: Kinder pingui torta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 darab Tojás; 6 evőkanál Cukor; 6 evőkanál Víz; 6 evőkanál Liszt; 4 evőkanál Kakaópor; 4 evőkanál Olaj; 1 mokkáskanál fahéj (elhagyható); 1 csomag Sütőpor; 8 dl Tejszín; 2 dkg zselatinpor; 14 dkg Porcukor; 1 rúd vanília; 15 dkg étcsokoládé; 7 dkg Vaj; 1 teáskanál Olaj; 15 dkg étcsokoládé; 7 dkg Vaj; 1 teáskanál Olaj

Elkészítés

A tészta hozzávalóit elfelezve két tortalapot sütünk. Ehhez a tojásokat a cukorral habosra keverjük, beletesszük az olajat, a vizet és a sütőporos-kakaós lisztet is.
A tészta egyik felét sütőpapírral bélelt tortaformába töltjük. Szépen elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Óvatosan kiemeljük a formából, majd rácsra téve hűlni hagyjuk. Ugyanígy megsütjük a tészta másik felét, és szintén hagyjuk kihűlni.
A krém hozzávalóit szintén felezzük. A vaníliarúd belsejét kikaparjuk és elmorzsoljuk a porcukorral. 1 dkg zselatint 4 evőkanál vízzel elkeverünk, majd kis lángon melegítve feloldjuk.
4 dl tejszínt habbá verünk 7 dkg vaníliás porcukorral, pár kanállal a zselatinhoz keverünk belőle, majd beletöltjük a maradékot, és alaposan átkeverjük. Az egyik tortalapot visszatesszük a formába, rákenjük a krémet, és a hűtőben 10-15 percet hűtjük.
A csokitöltelékhez 7 dkg vajat felolvasztunk egy kis lábosban az olajjal, beledobjuk az összetördelt csokit. Kézi habverővel kikeverjük, hogy a csoki is elolvadjon. Hagyjuk lehűlni. A hűtőből kivett süti krémjére öntjük, majd visszatesszük a hűtőbe.
A krém másik felét is az előzők szerint készítjük el. Majd, ha megszilárdul a csoki a süteményen, rákenjük ezt a krémet, végül befedjük a másik piskótalappal. Végül csokimázzal leöntjük.
Egy éjszakára (vagy legalább 2-3 órára) hűtőben pihentetjük.