Name: Forró csoki | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Cuisine: spanyol
Ingredients: 1 liter Tej; 2 tk kukoricakeményítő; 2 ek Cukor; 1 tasak Vaníliás cukor; 3 ek holland kakaópor; 10 dkg étcsokoládé; 1 csipet Só; 1 db fahéjrúd; Tejszínhab; reszelt csokoládé

Elkészítés

A tej felét egy keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a kukoricakeményítőt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a kakaóport, és egy kézi habverővel csomómentesre keverjük, félretesszük.
A csokoládét késsel apróra vágjuk.
Egy nyeles forralóba vagy lábasba öntjük a tej másik felét, alacsony hőfokon melegíteni kezdjük. Fűszerezzük egy fahéjrúddal, majd hozzáöntjük a kakaóporos-keményítős keveréket. Folyamatosan kevergetve felforraljuk.
Ekkor hozzáadjuk a darabolt csokoládét, és ha elolvadt, el is készült a forró csoki. A fahéjrudat kivesszük, és a forró csokit csészékbe töltve szervírozzuk, a tetejét tejszínhabbal és reszelt csokival díszítjük.