Name: Krémes gombás csirke | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemell; Olaj; Só; Bors; 1 fej Hagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Gomba; 1 dl húsleves-alaplé; 1 doboz Mascarpone; Petrezselyem

Elkészítés

A felkockázott csirkemellet olajon megpirítjuk, megsózzuk, megborsozzuk, majd kiszedegetjük és félretesszük.
A visszamaradt olajon megdinszteljük a felkockázott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a feldarabolt gombát. Megpirítjuk, megsózzuk, megborsozzuk, majd visszatesszük a húst. Felöntjük az alaplével, majd lefedve 10 percig főzzük.
Ezután hozzáadjuk a mascarponét és a felaprított petrezselymet. Még egyszer felforraljuk, majd főtt rizzsel tálaljuk.