Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Lecsó-befőtt és paradicsomszósz - házilag! recept
recept
Bonyolult

Lecsó-befőtt és paradicsomszósz - házilag!

120 perc
4 adag
Átlagos
2017. 07. 24.

Elkészítés

  1. A paradicsomokat leforrázzuk. Egy fazék, forrásban lévő vízbe pakoljuk őket, egyszerre csak 4-5 db-ot, és addig hagyjuk benne, amíg a bőrük megreped egy picit, majd kiszedjük őket egy tálba. Amikor az összes paradicsomot leforráztuk, lehúzzuk a bőrüket, és a kemény csutkarészt kivágjuk, a paradicsomot egy fazékba daraboljuk. Feltesszük közepes lángra főni. Amikor már egy kicsit összeesett, botmixerrel összeturmixoljuk, így gyorsítjuk a rostok szétesését. Tovább főzzük, néha megkevergetjük. Ez idő alatt a paprikákat és a tököt megmossuk.
  2. A paprika csutkáját kiszedjük, két cm-es karikákra vágjuk. A tököt megpucoljuk, a magos részt kikaparjuk, egy cm-es szeletekre vágjuk, a paprika karikáknál ne legyenek nagyobbak a tökdarabok.
  3. Amikor a paradicsom már egy bő fél órája rotyog, a felét kiszedjük egy másik fazékba, úgy hogy át is passzírozzuk egy fém szűrő segítségével.
  4. A magos paradicsomra ráborítjuk a paprikát és a tököt, letakarjuk és jó 10 percig főzzük, miközben kétszer megkeverjük.
  5. Az átpasszírozott paradicsomot még egy percig forraljuk, majd az üvegekbe töltjük. Két celofánt egyszerre belemártunk a citromsavas vízbe, ráterítjük az üvegekre, legumizzuk és rácsavarjuk a tetőt. Fejre állítjuk, míg a másik üveget megtöltjük. Ez után mehet a pihenni a puha dunsztba.
  6. A lecsónál az üvegeket úgy töltsük, hogy először a sűrűjét tesszük az üvegbe, lenyomkodjuk egy kanállal, majd feltöltjük a lével, úgy hogy a tetejétől kb. 2 cm maradjon. Jöhet a citromsavas-vizes celofán, a gumi és a tető, fejre állítás. Mehetnek az üvegek a többiekhez a dunsztba. 24-órát hagyjuk őket a takarók között.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Lecsó
Recept
Egyszerű

Lecsó

40 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Cukkinis lecsó bulgurral
Recept
Egyszerű

Cukkinis lecsó bulgurral

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kovács Ágnes szerző profilképe

Kovács Ágnes

Mediterrán lecsó tükörtojással (Shakshuka)
Recept
Egyszerű

Mediterrán lecsó tükörtojással (Shakshuka)

60 perc
|
3 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Padlizsános zakuszka
Recept
Bonyolult

Padlizsános zakuszka

75 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Lecsó télire - tartósítószer mentesen
Recept
Egyszerű

Lecsó télire - tartósítószer mentesen

45 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Lecsóágyon sült töltött paprika
Recept
Bonyolult

Lecsóágyon sült töltött paprika

85 perc
|
4 adag
|
Költséges
Baloghné Kele Judith szerző profilképe

Baloghné Kele Judith

Lecsó télire
Recept
Egyszerű

Lecsó télire

60 perc
|
3 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Tarhonyás lecsó
Recept
Egyszerű

Tarhonyás lecsó

45 perc
|
2 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Egyszerű mediterrán lecsó
Recept
Egyszerű

Egyszerű mediterrán lecsó

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Lecsó recept
Recept
Egyszerű

Lecsó

40 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Cukkinis lecsó bulgurral  recept
Recept
Egyszerű

Cukkinis lecsó bulgurral

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kovács Ágnes szerző profilképe

Kovács Ágnes

Mediterrán lecsó tükörtojással (Shakshuka)  recept
Recept
Egyszerű

Mediterrán lecsó tükörtojással (Shakshuka)

60 perc
|
3 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Padlizsános zakuszka recept
Recept
Bonyolult

Padlizsános zakuszka

75 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Lecsó télire - tartósítószer mentesen  recept
Recept
Egyszerű

Lecsó télire - tartósítószer mentesen

45 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Lecsóágyon sült töltött paprika recept
Recept
Bonyolult

Lecsóágyon sült töltött paprika

85 perc
|
4 adag
|
Költséges
Baloghné Kele Judith szerző profilképe

Baloghné Kele Judith

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.