Elkészítés

Elkészítés: A májat megtisztítjuk, lekaparjuk, hozzáadjuk az olajon pirított hagymát, 2 tojássárgáját, 1 kanál lisztet, 1 kanál finom morzsát, sót, borsot, apróra vágott zöldpetrezselymet. Elkeverjük, végül a 2 tojás keményre vert habját adjuk hozzá. Bő, forró olajban evőkanálnyi mennyiségeket szaggatunk, és mindkét oldalát gyorsan pirosra sütjük.

Körettel, salátaval vagy főzelékhez feltétként tálaljuk.

Megjegyzés

Még snasszolni is nagyon finom. A receptet Zsoomi70 küldte. Köszönjük!