Name: Mákos guba torta madártejes krémmel | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db kifli; 3 db Tojássárgája; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 l Tej; 10 dkg Vaj; 15 dkg darált mák; 1 db Citrom; 4 db Tojássárgája; 8 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 15 dkg Vaj; 3 dl Habtejszín; 1 csomag zseléfix; Mák

Elkészítés

A kifliket karikára vágjuk. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A tejet a vajjal összemelegítjük, hozzáadjuk a kikevert tojássárgáját, és lassú tűzön besűrítjük. A darált mákot a citrom héjával összekeverjük, majd beleöntjük a tejes folyadékhoz.
Ezt ráöntjük a kiflikarikákra, és megvárjuk, míg beszívja. 24 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és belenyomkodjuk a kifliket. 170 fokon 20-25 percig sütjük.
A krémhez a tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a pudingporral. A tejet felforraljuk, és a tojásos keverékkel sűrűre főzzük. Megvárjuk míg kihűl, és a vajjal jól kikeverjük. A kihűlt guba tetejére kenjük, majd hűtőben pihentetjük. A tetejét ízlés szerint habtejszínnel és mákkal díszítjük.