Name: Mákos kocka citromos mázzal | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg darált mák; 1.85 dl Tej; 22 dkg Kristálycukor; 20 dkg Vaj; 3 db Tojás; 30 dkg Liszt; 2 tk Sütőpor; 1 db citrom leve és héja; 30 dkg Porcukor

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Kibélelünk sütőpapírral egy közepes méretű tepsit. Összekeverjük a darált mákot a meglangyosított tejjel, és félretesszük 15 percre.
Habosra keverjük a cukrot 18,5 dkg vajjal, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Kis adagokban hozzákeverjük az átszitált lisztet a sütőporral együtt, majd belecsorgatjuk a mákkal elvegyített tejet is. Végül beledolgozzuk a tésztába a citrom lereszelt héját.
A tésztát az előkészített tepsibe simítjuk, és 40 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is megsült-e. Közben elkészítjük a mázat: simára keverjük a maradék vajat a porcukorral és a citrom kifacsart levével.
Hagyjuk kihűlni a süteményt, és kiborítjuk a tepsiből. Szeletekre vágjuk, majd meglocsoljuk a mázzal.