Elkészítés
Elkészítés: A mandulát mozsárban összezúzzuk vagy apróra vágjuk, és 2 evőkanál olívaolajon aranyszínűre pirítjuk.
A fokhagymát meghámozzuk, a mozsárban összezúzzuk, a mazsolával, a köménymaggal, a borssal, a fahéjjal és a szegfűszeggel együtt. Összekeverjük a mandulával, és a halszeletekre kenjük.
Nagyobb alufóliadarabokat tépünk, meglocsoljuk olajjal, és egyenként belecsomagoljuk a halat.
Jól lezárjuk a csomagokat, és izzó parázson megsütjük.
A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk. A narancsokat alaposan megmossuk, héjukat lereszeljük, ezután vastagon meghámozzuk, karikákra vágjuk.
Tálalás előtt megnyitjuk a halak csomagjait, megszórjuk a petrezselyem és reszelt narancshéj keverékével.
A narancskarikákat egy pillanatra a grillrácsra helyezzük, és a hallal együtt kínáljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.