Elkészítés
Elkészítés: Egy közepes méretű tálba szórom a darált mákot, a nádcukrot, a citromhéjat, a fűszereket, az aszalványokat, a vaníliás cukrot és a pudingport. 2 dl (nem több!) forró tejjel leöntöm, átkeverem és félreteszem. Ha már langyos, akkor hozzákeverem a tojásfehérjehabot is (ezzel lazítok rajta),
A tésztához a hideg zsiradékot a többi hozzávalóval gyorsan összedolgozom (ha felmelegszik, több lisztet vesz fel, és akkor már nem omlós a tészta), kétfelé választom.
A sütőt előmelegítem 180 C fokra. A sütő méretének megfelelő nagy tepsibe simítom az alsó lapot (nyújtófára tekerve), és elősütöm kb. 12 perc alatt.
Kiveszem, megkenem a darabos meggydzsemmel, erre öntöm a mákos tölteléket, ezt elsimítom rajta, majd a meggyszemekkel is kirakom, végül a másik kinyújtott tésztalappal befedem. A kezemmel lenyomkodom a tetejét.
A tojás sárgáját nedves kézzel (így könnyebb) elsimogatom a tetején, villával óvatosan berácsozom a tetejét, és visszatolva a sütőbe szép középbarnára sütöm.
Hagyom kihűlni, és utána szeletelem.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.