Elkészítés

Elkészítés: A fokhagymát aprítom, a tortillát csíkokra, a chilit kariára vágom. A sajtot lereszelem.

A vajat kevés olívaolajon megolvasztom egy lábasban, megpirítom benne a lisztet, hozzáadom a fokhagymát. Kevés vízzel simára keverem. Beleteszem a kukoricát, a chilit és öntök bele vizet, hozzáadom a leveskockát, fűszerezem, 5 percig főzöm, majd hozzáadom a sajtokat, felforalom, beleöntöm a tequilát.

Tálaláskor teszek rá kukoricaszemeket, sajtforgácsot, tortillacsíkokat, locsolok rá Tabascót.

Megjegyzés

Egy kis exotikum, mert a sajtlevest nem csak a franciák kedvelik. A receptet és a fotót Hobbychef küldte. Köszönjük!