Name: Mozart torta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Liszt; 4 dkg kakaó; 1 tk Sütőpor; 10 dkg Kristálycukor; 5 dkg étcsokoládé; 3 dkg Vaj; 5 db Tojás; 1 csipet Só; 25 dkg mogyorókrém; 20 dkg marcipán; 0.5 tubus ételszinezék; 2 csomag Vaníliás cukor

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sütőporral, egy csipet sóval, és a kakaóval, majd átszitáljuk. Ezután hozzáreszeljük a csokoládét.
A tojások fehérjét elkezdjük el habbá verni, majd amikor már kezd kifehéredni, állandó keverés mellett kanalanként hozzáadjuk a kristálycukrot.
Amikor már kemény a hab, szintén állandó keverés mellett, egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját. Ezután hozzácsorgatjuk az olvasztott, és kihűtött vajat, majd állandókeverés mellett, hozzá kanalazzuk a lisztes-kakaós-csokoládés keveréket, és simára keverjük.
A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, (v. zsírozzuk és lisztezzük ki) majd egyenletesen beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőbe tesszük, közepes hőmérsékleten 30-35 percig, tűpróbáig sütjük. (Légkeverésnél 160 fokon, 30 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve pár percig a formában hagyjuk, majd rácsra tesszük és teljesen kihűtjük. Amikor teljesen kihűlt, két egyforma lappá vágjuk, majd megtöltjük, és bevonjuk: az alsó tésztalapot megkenjük ízlés szerint mogyorókrémmel, majd ráhelyezzük a másik tésztalapot és azt is lekenjük vékonyan.
A marcipánt összegyúrjuk a zöld színű ételszínezővel, majd a porcukorral megszórt sütőpapíron kinyújtjuk torta méretűre.
Ezután a kinyújtott marcipánt óvatosan ráhelyezzük a torta tetejére, majd ízlés szerint megcsorgatjuk olvasztott csokoládéval. Pár órát állni hagyjuk, hogy a csokoládé megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek. Tálalás előtt, ízlés szerint felszeleteljük, majd úgy kínáljuk.

Megjegyzés

Pár napig hűvös helyen, vagy hűtőben eltartható, sőt...... az ízek még jobban összeérnek! (Készen is vásárolhatunk zöld színű marcipánt, akkor csak kicsit gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki torta méretűre!)

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Mozart torta

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Hasonló receptek

Hajtogatott tepertős pogácsa

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Reszelt túrós sütemény

Szilvás hájas

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Ezért fáj a fejünk a hidegfronttól, és ezek az ételek segíthetnek rajta

Nagyim titkos receptje: kolbászos fehérbableves, ahogy ő készítette

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Toplista

Legolvasottabbak

Ezért fáj a fejünk a hidegfronttól, és ezek az ételek segíthetnek rajta

Nagyim titkos receptje: kolbászos fehérbableves, ahogy ő készítette

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Carbonara spagetti

Máglyarakás kalácsból

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne