Name: Nagymama szilvás gombóca | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya; 30 dkg Liszt; 3 db Tojás; Só; 40 dkg Szilva; 15 dkg kockacukor; Őrölt fahéj; olaj (vagy zsír) 2; 20 dkg Zsemlemorzsa; Porcukor; darált mák

Elkészítés

A burgonyát megfőzzük, még melegen áttörjük, majd liszttel, tojással, és kevés sóval összegyúrjuk. Lisztezett deszkán ceruza vastagságúra nyújtjuk, nlhány cm-es kockákra vágjuk.
Minden kockába fél szilvát, és egy kockacukrot teszünk, ízlés szerint megszórjuk fahéjjal, majd gombócot formázunk belőlük. Forrásban lévő vízben kifőzzük.
Kevés zsiradékon megpírítjuk a zsemlemorzsát, és a kifőtt gombócokat megforgatjuk benne, majd porcukorral vagy porcukorral kevert darált mákkal megszórjuk.