Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a puha vajat a a tojásokkal és a cukorral, a narancshéjjal és levével jól kikeverjük. Mehet bele a tejföl, az ánizsmag és a liszt a sütőporral, elkeverjük, végül a mazsolát is beleforgatjuk.

200 fokra előmelegítjük a sütőt, egy kisebb, 22 x 28 cm-es tepsit kibélelünk zsírpapírral, és ebbe simítjuk bele a tésztát. (Én nedves kézzel simítottam el), majd kb. 14 perc alatt megsütjük.

Asztalra borítjuk, ha felpúposodik valahol, akkor egy tálcával lenyomjuk. A zsírpapírt leszedjük.

Ha kihűlt, a simábbik felére elkészítjük a cukormázat, elkenjük rajta, és megszórjuk tortadarával.

Kis kockákra vágjuk még száradás előtt.

Megjegyzés

A tésztát variálva használhatjuk bármilyen apró sütihez, a liszt mennyiségének egy részét cserélhetjük darált dióra, mákra, kakaóporra, és a tetejét is lekenhetjük lekvárral, csokimázt tehetünk rá, megszórhatjuk grillázzsal, más formákat szúrhatunk ki stb.. Ánizsmagot nem muszáj beletenni, ha éppen nincs, jó a fahéj is. A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!