Elkészítés

Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral és a margarinnal jó habosra kikavarjuk, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejet, legvégül a kakaót. Zsírozott-lisztezett tepsiben megsütjük. Közben a 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, és 25 dkg porcukrot hozzáadva gőz fölött tovább verjük, amíg szép fényes és selymes lesz. A megsült tészta tetejére simítjuk, és a forró sütőbe visszatesazük a tepsit. Egy perc múlva - anélkül, hogy kinyitnánk - a tüzet elzárjuk, és a sütőben hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés

Azért kell a sütőben hagyni, hogy ne kapjon gőzt a tészta, és a hab közé ne kerüljön pára. A receptet Csilla küldte. Köszönjük!