Elkészítés

Elkészítés: A zsíron üvegesre párolom a lereszelt hagymát és a bacon kockákat.

A pulykamellet is apró kockákra vágom (van aki hosszúkás csíkokra vágja), beleteszem a hagymás zsírba, majd apróra kockázom a paprikát és a paradicsomot, és ezt is beleforgatom, a hús fehéredéséig piritgatom, majd sózom, borsozom, fűszerezem és paprikázom, végül a zúzott fokhagymát is belekeverem. Felöntöm az egészet kb 2 dl vízzel, lefedem, és addig főzöm, párolom, amíg a víz eltűnik, de még jó szaftos marad.

2,5 kg krumplit megpucolok, kockára vágom és kisütöm. Összekeverem a krumplit a hússal, és azonnal tálalom.

Ubisalival vagy tejfölös ubisalival tálaljuk.

Megjegyzés

Imádjuk és rengeteget eszünk belőle, pedig csak hárman vagyunk. :)) A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!