Name: Olasz fasírt | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Darált marhahús; 1 darab zsemle; 1 darab Tojás; 1 fej Hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Mozzarella; 6 darab szárított paradicsom; 0.5 darab kaliforniai paprika; Só; Bors; Oregánó; Bazsalikom; Petrezselyem; Zsemlemorzsa; olaj a sütéshez 6

Elkészítés

Elkészítés: A zsemlét vízbe áztatjuk, majd kinyomkodva a húshoz adjuk. A hagymát, fokhagymát nagyon apróra vágjuk, a szárított paradicsomot lecsöpögtetjük (ha olajos), és a paprikával együtt kis kockára vágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a zöldfűszerekkel. A mozzarellát kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk, egyet-egyet rakunk minden fasírt közepére. A fasírtokat átforgatjuk zsemlemorzsában, és forró olajban kisütjük. Parmezánnal és/vagy rukkolával gazdagított krumplipürével tálaljuk.

Megjegyzés

Egy sima fasírt feldobott változata azoknak, akik szeretik az olasz ízeket. ;-) A receptet Kata küldte. Köszönjük!