Elkészítés

A tojásokat üssük egy kis tálba, öntsük hozzá a tejszínt, majd sózzuk meg, villával jó alaposan verjük fel.
Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, majd öntsük bele a felvert tojást. Közepes lángon süssük addig, míg az alja meg nem szilárdul, majd a villával kissé emeljük fel, hogy alá tudjon folyni.
Ha már a közepe is majdnem szilárd, göngyöljük fel, és a serpenyővel együtt pár percre tegyük tegyük forró sütőbe. Göngyölés előtt megtölthetjük reszelt sajttal, pirított gombával vagy akár kukoricával, brokkolival is.