Elkészítés
A meghámozott és durvára reszelt almát megpároljuk. A párolási idő felénél adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a rumot, így a cukor kevésbé karamellizálódik és az alma íze jobban érvényesül. Felhasználásig félre tesszük és hagyjuk kihűlni.
A vajjal összemorzsoljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a sütőporos porcukrot. A tojással és a tejföllel összeállítjuk. A tejföl mennyisége függ a tészta állagától. A tésztát összeállítjuk - az sem baj ha morzsalékosabb - fóliába csomagoljuk, legalább 1 órát hűtőben pihentetjük.
Pihentetés után a tésztát elfelezzük. Az egyik lapot sütőpapírral bélelt, közepes nagyságú tepsibe rakjuk, majd ráhalmozzuk és elsimítjuk a tölteléket. A másik lapból formákat szúrunk ki és a töltelék tetejére tesszük, majd felvert tojással megkenjük és megszórjuk a durvára vágott dióval, mandulával.
A tetejére szórhatunk barna cukrot is. Előmelegített, 170-180 fokos sütőben sütjük kb. 45-50 percig.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.