Name: Pácolt csirkemellfilé baconben sütve | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; 4 szelet Bacon; 1 dl Olaj; 2 evőkanál Szójaszósz; 2 evőkanál csiliszósz; 4 db mogyoróhagyma; 1 mokkáskanál Só; 1 mokkáskanál Őrölt feketebors; 2 gerezd Fokhagyma; 0.5 mokkáskanál erős paprikakrém; 1 db húsleveskocka

Elkészítés

A pác hozzávalóit, az olajat, a szója- és a csiliszószt, az apróra vágot mogyoróhagymát, a sót, borsot, fokhagymát és a paprikakrémet összekeverjük, dupla nylonzacskóba öntjük, beletesszük a csirkemellfiléket, jól összerázzuk, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap lekaparjuk a pácot a filékről, a húst körbetekerjük baconnel, tehetünk bele egy áh rozmaringot, és egy tűzálló edényben sorban lerakjuk. Előmelegített sütőben 220 fokon 10 percig sütjük, majd 250 fokon 10 percig grillezzük.
A visszamaradt pácot 1 húsleveskockával és kb. 1,5 dl vízzel felforraljuk, a megsült filéket ezzel a szósszal, rizzsel és zöldsalatával tálaljuk.