Name: Csirkemell sárgarépa csatnival | Mindmegette.hu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 1 db Vöröshagyma; 0.5 db Zeller; 0.5 db zöld kaliforniai paprika; 0.5 db piros kaliforniai paprika; 10 dkg Mazsola; 10 dkg Cukor; 1 tk Mustár; 1 dl Ecet; 2.5 ek Liszt; Só; 0.5 tk curry por; 4 db Csirkemellfilé

Elkészítés

A sárgarépát felöntjük vízzel, 10 percig főzzük, majd leöntjük róla a vizet.
A hagymát apróra, a zellert és a paprikákat vékony csíkokra vágjuk. A zöldségeket, a mazsolát és a cukrot a répához keverjük.
A mustárt az ecettel és a liszt felével elkeverjük, megsózzuk, és ráöntjük a répás keverékre. Felforraljuk, és lefedve, kis lángon addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.
A maradék lisztet és a curryt összekeverjük, megforgatjuk benne a besózott csirkemelleket, és forró olajban megsütjük.
A húsokat a csatnival tálaljuk. Currys-sós vízben főtt vagy párolt rizst kínálhatunk mellé.