Name: Kínai szezámmagos csirke | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: kínai
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 5 dkg burgonyakeményítő; 2 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 2 ek világos szójaszósz; 2 dl olaj a sütéshez 6; 10 dkg ketchup; csiliszósz; 2 tk Méz; 3 ek Szezámmag

Elkészítés

A kínai szezámmagos csirke elkészítéséhez a csirkemellet kisebb szeletekre, csíkokra vágjuk, és megsózzuk. Egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a villával elkevert fehérjéket, és a szóját, majd jól átforgatjuk. Pár percig várunk. Átforgatjuk a keményítővel és bő, forró olajban kisütjük. Konyhai papírtörlőre téve hagyjuk lecsepegni.
A mázhoz a ketchupot, a mézet, a csilit és a szezámmagot összekeverjük. A sült húst beleforgatjuk, majd tálra szedjük őket.