Name: Mozzarellás-paradicsomos töltött csirkemell | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemell; Só; Bors; Oregánó; Bazsalikom; 8 szelet Mozzarella; 2 db Paradicsom; 8 db szárított paradicsom; friss bazsalikom; Olaj; 4 gerezd Fokhagyma; 5 ek Balzsamecet; 3 ek Barna cukor

Elkészítés

A csirkékre oldalt zsebet vágunk, majd sózzuk, borsozzuk és beszórjuk oregánóval és bazsalikommal mindkét oladalukat.
A zsebbe helyezünk minden csirkemellnél két szelet mozzarellát, két szelet vékonyra vágott paradicsomot és két darab szárított paradicsomot, végül néhány friss bazsalikomlevelet. A csirkemell alsó és felső részét fogvájóval rögzítjük.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd a csirkék mindkét oldalát addig sütjük, míg kellően meg nem pirulnak és a bennük lévő sajt meg nem olvad.
Egy kis tálban összekeverjük a fokhagymát, a balzsamecetet és a cukrot, majd a keveréket a csirkére öntjük, végül ha a szósz is felforrt tálaljuk.