Paprikás krumplitál kolbásszal

Elkészítés: 1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, gerezdekre vágjuk, és sós vízben 4-5 percig előfőzzük, majd leszűrjük.

2. Közben a paprikákat és a hagymát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk.

3. A margarint nagyobb serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a krumplit és a paprikát, kb. 12 percig sütjük, majd sózzuk, borsozzuk. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a kolbászt, tovább sütjük 3-4 percig. Adagonként 1-1 evőkanál tejföllel tálaljuk.