Name: Rántott csirkemáj | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 10 dkg Liszt; 15 dkg Zsemlemorzsa; 2 db Tojás; 0.5 dl Tej; Só; 5 dl Étolaj

Elkészítés

A májakat megtisztítjuk. A lisztet, a zsemlemorzsát és a tojásokat külön tálkákba tesszük. A tojást felverjük a tejjel, egy csipet sót adunk hozzá. Bepanírozzuk a csirkemájakat.
Egy serpenyőbe annyi étolajat öntünk, hogy félig ellepje majd a bepanírozott májakat, és felforrósítjuk. Kisütjük benne a májakat.
A kisütött májakat papírtörlőre szedjük, hasábburgonyával tálaljuk. (Tálalható bármely körettel és savanyúsággal is.)