Name: Sajtos párnácskák - Mindmegette Villámverseny | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Liszt; 300 g Margarin; 2 db Tojás; 1 csomag Élesztő; 100 g Reszelt sajt; 4 kanál Tejföl; 0.5 kanál Só

Elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Közepébe krátert csinálunk, beleütjük a tojások sárgáját, beleszórjuk a sót, és belemorzsoljuk az élesztőt. A sajtot közepes, vagy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, 1/3 észét, és a tejfölt a tésztába keverjük. Mikor már a tészta jól gyúrható, 1 órán át langyos helyen ruha alatt kelesztjük. Lisztezett deszkán, ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét megkenjük felvert tojásfehérjével, megszórjuk egyenletesen reszelt sajttal, majd derelyevágóval ízlés szerinti csíkokra, vagy kisebb kockákra vágjuk.
A tészta nyújtását, vágását, és a többi műveletet, több részletben is végezhetjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 190 °-on, arany színűre (kb. 20 perc) sütjük. Ez a sütődtől függ. Ebben az esetben, párnácska alakot kapott a a tészta, a sütés közben.

Megjegyzés

Nejem névnapi sütije ez is!