Name: Sonkás-sajtos tallér | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg füstölt sonka; 1 ek Zsír; 25 dkg Sajt; 25 dkg Vaj; 60 dkg Liszt; 1.5 kis pohár Tejföl; 1 mokkáskanál Szódabikarbóna; 1.5 tk Só

Elkészítés

A sonkát (vagy húsos szalonnát) nagyon apró kockára vágjuk (esetleg daráljuk) és zsírban kisütjük. A sajtot lereszeljük. A margarint jól elmorzsoljuk a liszttel.
A reszelt sajtot, a tejfölt, a szódabikarbónát, és a sót hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Összegyúrjuk. Morzsalékos tésztát kapunk.
A sült sonkát a zsírral együtt belekeverjük, így már egy jól összeálló masszát kapunk.
Kis golyókat formáunk belőle, vagy deszkán kinyújtjuk és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Ostyasütőben 1-2 percig sütjük.