Szezámmagos pogácsa

Elkészítése: Az élesztőt a tejben megkelesztjük, a margarint elmorzsoljuk a liszttel. A tojásból kicsit meghagyunk a kenéshez és a szemmagból is félreteszünk egy keveset. A hozzávalókból gyenge rétestészta keménységű tésztát készítünk.

20 percet pihentetjük, majd három részre hajtjuk és ezt még kétszer ismételjük 20-20 perces pihentetés után. Pogácsaszaggató magasságura nyújtjuk, a tetejét berácsozzuk, a maradék tojással megkenjük és megszórjuk a maggal. A sütőt 150 fokra melegítjük, és kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Nem szabad hideg sütőbe tenni és sokáig sütni, mert kiszárad.