Name: Tanyasi csirkeaprólék-leves | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg csirkeaprólék; 3 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 0.5 db zellergumó; 1 db krumpli; 1 fej Karalábé; őrölt fűszerpaprika; Tej; zöldbab (lehet mélyhűtött is); Kapor

Elkészítés

A csirkeaprólékot hideg vízben feltesszük főni, forrás után leszedjük a habját, majd beletesszük a zöldségeket úgy, mint a húslevesbe.
Amikor a csirkeaprólék megfőtt, hozzátesszük a zöldbabot és egy csipet kaprot.
Miután a zöldbab megfőtt, világos rántást készítünk, lehúzzuk a tűzről, egy pici sót teszünk a rántásba (ez azért jó, mert a forró rántásba tett fűszerpaprika nem ég oda), hozzáadjuk a fűszerpaprikát, felengedjük tejjel, és a leveshez keverjük. Jól kiforraljuk.
A tűzről levéve ecettel ízesítjük.