Name: Csirkebecsinált leves | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db csirke; 40 dkg Zöldborsó; 6 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 db Karalábé; 1 db Vöröshagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 2 ek Kacsazsír; 1 ek Liszt; 2 ág lestyán; 1 csokor Petrezselyem; 20 dkg tészta

Elkészítés

A megmosott és megtisztított csirkét feldaraboljuk. A zöldségeket megtisztítjuk és felkarikázzuk.
A kacsazsírt megolvasztjuk, és beletesszük csirkét. Lefedve, mérsékelt tűzön nagyjából 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a sárgarépa- és fehérrépa karikákat és a kockára vágott zellert és karalábét. Folyamatosan kevergetve legalább 10 percig pirítjuk. Megszórjuk a liszttel, lepirítjuk és felöntjük vízzel.
Beletesszük a paradicsomot, a paprikát, a vöröshagymát és az összekötözött lestyánt. Fedő nélkül, felforraljuk, majd alacsony lángon kb. 30 percig főzzük. Hozzáadjuk a zöldborsót, a tésztát és a csirke máját, és fedő alatt további 15 percig főzzük. Megszórjuk az aprított petrezselyemmel, kiforraljuk, majd tálaljuk.