Elkészítés
Elkészítés: A húst és a szalonnát apró kockákra vágjuk, a szalonna zsírját kisütjük, a pörcöt kivesszük. A finomra vágott hagymát rádobjuk, üvegesre dinszteljük, és elkeverjük benne a pirospaprikát. Hozzáadjuk a vadhúst, erős tűzön megpirítjuk, majd lassú tűzön megsózva, lefedve pároljuk.
Amikor levet eresztett, hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszereket, és tovább pároljuk. Ha szükséges, kevés vízzel pótoljuk az elfőtt levet.
Ha a hús megpuhult, beletesszük a karikára szelt sárgarépát, zöldséget, zöldpaprikát, paradicsomot, gombát. Ha ez mind megpuhult, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és felöntjük annyi vízzel, amennyi jól ellepi.
Szükség szerint utána sózunk, s mielőtt teljesen kész, beletesszük a tárkonyt és finomra vágott zöldpaprikát szórunk a tetejére.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.