Tejfölös-gombás tokány

Elkészítés: A húst ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, megmossuk és lecsepegtetjük.

A vöröshagymát lereszeljük, az olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük a pirospaprikát, hozzáadjuk a húst és a gombát, ízesítjük borssal, majoránnával, borsikafűvel és ételízesítővel. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje a húst. Lassú tűzön puhára pároljuk.

Közben elkészítjük a tejfölös habarást. Ráöntjük a húsra, jól összeforraljuk, és már tálalhatjuk is.

Köretnek galuskát adunk hozzá.