Name: Tejmentes palacsinta | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 12 dkg Liszt; 3 dl totu; 1 dl szóda; 4 csipet Cukor; 1 csipet Só; Olaj; 1 dl ásványvíz

Elkészítés

Kimérjük a hozzávalókat és a szódán kívül mindent csomómentesre keverünk.
Ezután pihentethetjük kicsit, majd lassan annyi szódát adagolunk, folyamatos keverés mellett a tésztához, hogy palacsintatészta sűrűségű masszát kapjunk. Figyeljünk arra, hogy ne legyen túl híg a massza!
Egy tapadásmentes palacsintasütőt melegítsünk elő (nem kell túl forróra) és kenjünk ki némi olajjal, ezután egy kisebb merőkanálnyi masszát oszlassunk el egyenletesen a serpenyőben. Vigyázzunk, mert ez a palacsinta nem pirul meg könnyen, inkább hagyjuk kicsit fakóra, mert kiszáradhat!
Ha az egyik fele megsült, fomegfordítjuk, és kb. még fél percig sütjük.
Megkeressük a kedvenc lekvárunkat, vagy a csokis mogyorókrémünket, megtöltjük, és jó étvággyal elfogyasztjuk!