Töltött sós pogácsa

Elkészítés: A liszttel elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk az élesztőt, a sót, és annyi tejfölt hogy a tészta könnyen gyúrható legyen. Ezután cipót készítünk belőle. 30 percig pihentetjük, majd 0,5 cm vastagra nyújtjuk, és 4-5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Minden másodikat kiszúrjuk, így egy lyukas és egy sima korongot kapunk. A tojást felverjük, megkenjük vele a korongokat, és ráhelyezzük a lyukasakat. Margarinnal kikent sütőlapra helyezzük a pogácsákat és előmelegített sütőben világossárgára sütjük. A krémhez a sajtszósz port simára keverjük a tejjel és felfőzzük. A margarint kihabosítjuk és összekeverjük a sajtszósszal, majd belekeverjük a reszelt füstölt sajtot. Ha a pogácsa kihűlt a közepébe töltjük a krémet és a tetjét megszórjuk reszelt sajttal.