Name: Tortilla chips házilag | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 bögre fehér liszt; 1 bögre Kukoricaliszt; 1 kiskanál Só; 0.5 kiskanál kurkuma; 2 kanál Olívaolaj; Víz; kevés Olaj; Só

Elkészítés

A tortilla hozzávalóit annyi langyos vízzel gyúrjuk össze, amennyitől rugalmas tésztát kapunk (kb. 2/3 bögre) – a laskatésztához hasonlóan. Letakarva 15 percet pihentetjük.
A tésztát négybe vágjuk, nagyon vékonyra kinyújtjuk, és éles késsel háromszögekre vágjuk.
A tepsit sütőpapírral béleljük, vékonyan megkenjük olajjal, rátesszük a tortilla chips-eket, azokat is megkenjük felületesen olajjal, sózzuk, és közepes hőmérsékleten, 3-5 perc alatt pirosra sütjük mindet.
A házi tortilla chipset mártogatóssal, paradicsomsalsával, avokádókrémmel kínáljuk.