Name: Triplacsokis torta sütés nélkül | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg csokoládés keksz; 5 dkg olvasztott vaj; 15 dkg Mascarpone; 4.5 dkg Porcukor; 10 dkg étcsokoládé; 0.5 dkg instant zselatinpor 2; 1.5 dl Habtejszín; 3 ml Vaníliaaroma; 15 dkg Mascarpone; 4.5 dkg Porcukor; 10 dkg tejcsokoládé; 0.5 dkg instant zselatinpor 2; 1.5 dl Habtejszín; 3 ml Vaníliaaroma; 15 dkg Mascarpone; 4.5 dkg Porcukor; 10 dkg fehér csokoládé; 0.5 dkg instant zselatinpor 2; 1.5 dl Habtejszín; 3 ml Vaníliaaroma

Elkészítés

A sütés nélküli triplacsokis torta elkészítéséhez a kekszet késes aprítóba tesszük, és finomra daráljuk. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és alaposan elkeverjük. A kekszet egy 24 cm átmérőjű, kapcsos tortaformába öntjük, elegyengetjük, és egy kanál segítségével alaposan lenyomkodjuk, összetömörítjük. Ezután a mélyhűtőbe tesszük pihenni, amíg elkészül az első réteg.
Az étcsokoládés réteghez egy tálba tesszük a mascarponét, hozzászitáljuk a porcukrot, és alaposan összekeverjük. Hozzácsorgatjuk a gőz felett megolvasztott étcsokoládét, és a 2 ek meleg vízben felolvasztott zselatint, és habverő segítségével alaposan összedolgozzuk. Közben belecsorgatjuk a tejszínt és a vaníliaaromát, és addig keverjük, amíg egynemű krémet kapunk. Elegyengetjük a réteget a kekszes alapon, majd a mélyhűtőbe tesszük, amíg elkészül a következő réteg.
Elkészítjük a tej- és fehér csokoládés réteget az étcsokoládés alapján. Minden réteg után a mélyhűtőbe tesszük a tortát. A fehér csokoládés réteg után egy éjszakát a hűtőben hagyjuk, majd szeletelés előtt egy meleg vizes ronggyal körbetekerjük a tortaforma oldalát 1-2 percre, azután óvatosan eltávolítjuk a forma oldalát. Szeletelve tálaljuk, csokoládékockákkal díszíthetjük.