Túrókocka

Elkészítés: 12,5 dkg margarint a liszttel, a sütőporral, 15 dkg cukorral, 1 egész tojással és a kakaóporral összegyúrunk. Szilva nagyságú gombócokat formálunk a tésztából, amit közepes méretű, olajjal és zsemlemorzsával kikent tepsibe szétrakosgatunk. A tepsibe rakott golyókra az alábbi, hidegen kikevert túrómasszát. A megmaradt 12,5 dkg margarint kikeverjük a 4 tojássárgájával, a 15 dkg cukorral és a vaníliás cukorral. Beledolgozzuk a túrót, a vaníliás pudingport, a citrom reszelt héját, végül a tojásfehérjék keményre vert habját. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük. A tésztát a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd meghintjük porcukorral, és felszeleteljük.