Túrós zsömle - kuglófnak álcázva

Elkészítés: A zsömléket félbevágom, kivájom a belsejét. A belsejével együtt tejbe áztatom, hogy jól megszívja magát. A narancs és a citrom héját lereszelem, levüket kifacsarom. A túrót, a tojásokat jól összedolgozom, hozzáöntöm a citrom- és narancslevet, belekeverem a reszelt héjakat, és a kinyomkodott zsömlebelsőt is. Ezután édesítem (akár édesítőszerrel is), és hozzáadom a csokicseppeket is. Mi szeretjük jó csokisan, úgyhogy sokat teszek bele. Alaposan átkeverem még egyszer.

Egy kuglófformát kivajazok, beszóróm kristálycukorral, majd kibélelem a kinyomkodott zsemlék felével (belsejével kifelé szoktam, de ez igazából mindegy). Ráadagolom a túrós tölteléket, majd befedem a maradék kinyomkodott zsömlével, és kevés cukorral meghintem. Forró sütőbe teszem, addig sütöm, míg a teteje megpirul. Kicsit meg is nő, erre figyeljetek.