Virslis felfújt

Elkészítés: A margarint felolvasztjuk és megpirítjuk benne a lisztet, majd 3 dl vízzel felengedjük, és folytonos keverés mellett 10 percig forraljuk.

Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojássárgákat, és krémszerűvé keverjük, miközben sóval, borssal ízesítjük. A tojásfehérjéket felverjük, a masszába forgatjuk.

Ezután kikenünk egy tűzálló tálat. A virsliket lebőrözzük, és falatnyi darabokra vágjuk. Lerakjuk a kikent tálba, leöntjük a krémmel, megszórjuk reszelt sajttal, és forró sütőben 20 percig sütjük.

Vajas krumplival tálaljuk.