Zöldségalaplé

1. A zöldségeket meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk. A petrezselymet és a zeller zöldjét megmossuk.
2. A felkockázott zöldségeket egy edénybe tesszük, rászórjuk a babérlevelet és a borsot. A petrezselymet és a zeller zöldjét a tetejére helyezzük, és felöntjük annyit vízzel, hogy ellepje. 35-40 perc alatt puhára főzzük.
3. Ha elkészült, óvatosan leszűrjük, majd ha kihűlt, kisebb dobozokba, simítózáras zacskóba vagy jégkockatartóba töltjük, és a fagyasztóba tesszük.

Nézd meg videón, hogyan készül a zöldségalaplé: