Name: Zöldséges fasírt | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 4 db közepes burgonya; 3 szál Sárgarépa; 3 szál petrezselyemgyökér; 1 fej Fokhagyma; őrölt kömény; Rozmaring; Majoránna; Olaj; őrölt fekete bors; Só

Elkészítés

A sajtreszelőn (vagy nagyon apró lyukú reszelőn) lereszeljük a burgonyát, a répát és a petrezselyemgyökeret.
Enyhén megsózzuk és 20 percre állni hagyjuk. Az idő lejártával kifacsarjuk. A fokhagymagerezdeket összetörjük, és a reszelt répával, a petrezselyemgyökérrel, illetve a burgonyával a darált csirkemellhez hozzáadjuk.
Ízlés szerint teszünk bele sót, borsot, köményt, rozmaringot és majoránnát.
Összegyúrjuk, majd kis pogácsákat formázunk belőle. Bő olajban kisütjük. Ha soványan szeretnénk elkészíteni, akkor tepsibe, sütőpapírra helyezzük, és megsütjük.