Name: Svéd répatorta sajtkrémmel | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: svéd
Ingredients: 8 darab Tojás; 8 dl Cukor; 8 dl Liszt; 4 teáskanál Sütőpor; 4 teáskanál Fahéj; 1 kg pucolt, lereszelt sárgarépa; 20 dkg Vaj; 25 dkg krémsajt; 15 dkg Porcukor; 3 mokkáskanál Vaníliás cukor; esetleg kókuszreszelék a tetejére

Elkészítés

Elkészítés: Szétválasztom a tojásokat. Kemény habbá verem a fehérjéket, majd hozzákeverem a sütőporral elkevert lisztet, a fahéjat, a cukorral és a vajjal kikevert tojássárgáját és a sárgarépát. Egy sütőpapírral kibélelt jókora tepsibe (50 X 30) öntöm a tésztát.

175 fokra előmelegített sütőben, 40-50 perc alatt megsütöm. Nem nyitogatom a sütőajtót, és a végén benne is hagyom kihűlni. (Akkor jó, amikor már nem ragad a hústűre.)

A mázhoz a hozzávalókat robotgéppel jól összekeverem, és a kihűlt sütemény tetejére vastagon felkenem.

5x5 cm-es darabokra felvágva tálalom.

Megjegyzés

Mivel a recept svéd, és ők dl-ben számolnak, én is így adtam meg a mennyiségeket. Ha nincs dl-es poharad, akkor egy 2 dl-es vizespohár felét vegyed. Drága sütemény, de ez egy óriási adag (akár felezhető is)! Nagyon finom, különleges és laktató, különleges alkalmakra szoktam elkészíteni! Jó étvágyat! A receptet Eperlevél, a fotót Mikkata küldte. Köszönjük!