Limoncello

Elkészítés: 1. Hámozókéssel csak a citrom sárga héját hámozzuk le, belülről a levet kifacsarjuk.

2. A citrom héját és levét az alkohollal egy befőttes üvegben jól összerázzuk, lezárjuk, és 4 hétig pihentetjük, néha megrázogatjuk.

3. Ha eltelt a 4 hét, akkor a cukrot 1liter vízzel megfőzzük szirupnak (ha szükséges, le kell habozni).

4. A citromos alkoholt hozzászűrjük a cukorhoz, üvegekbe töltjük, lezárjuk. Karácsonykor elővesszük, és hidegen szervírozzuk.

Elkészítési idő: 10 + 10 perc
Fogyasztható: 4 hét múlva