Name: Sajtos-tejfölös rakott karfiol | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Karfiol; Só; 3 dl Tejföl; 1 db Tojás; 10 dkg reszelt pizza mozzarella; Bors; őrölt szerecsendió; 10 dkg Vaj; 1 ek reszelt parmezán; 10 dkg reszelt pizza mozzarella

Elkészítés

A karfiolt alaposan megmossuk, papírtörlővel leitatjuk róla a vizet, majd rózsákra szedjük. Forró, sós vízben 4-5 perc alatt roppanósra főzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük.
A tejfölt összekeverjük a tojással és a reszelt sajttal. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval megsózzuk.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, majd belerakjuk a karfiolt, meglocsoljuk a tejfölös-sajtos szósszal.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 20-25 perc alatt összesütjük. Ekkor kihúzzuk a sütőből, megszórjuk a reszelt mozzarellával és parmezánnal, és további kb. 10 percig sütjük, amíg a sajt megpirul a rajta.