Ananászos *zöld* muffin

Elkészítés: A sütőt 190 fokra előmelegítjük, a muffin-sütőformákat kikenjük. Az ananászt lecsöpögtetjük és felaprítjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral egy tálban. Egy másik tálban elkeverjük a vajat, tojást, cukrot, tejfölt, a Blue Curacaot és az ananászlevet. Ehhez hozzákeverjük a lisztes keveréket és az ananászdarabokat. A tésztát a kivajazott, vagy papírral kibélelt (vagy szilikon) formákba töltjük, és 20-25 percig sütjük.
A *karibi hangulat* fokozására tehetünk bele kókuszreszeléket, csokidarát is. :-)